• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Siyaset
  • Ekonomi-STK
  • Kültür - Sanat/Eğitim
  • Emniyet-Adliye
  • Sağlık - Yaşam
  • Spor
  • Manşet
  • Video Galeri Yazarlar
  • Ara
SON DAKİKA:
01:22
Ercan: Palu kaderine terk ediliyor
01:09
Genç Boksörümüz Aygül Özdemir'den bronz madalya
Video Galeri Yazarlar
Ercan: Palu kaderine terk ediliyor
Ercan: Palu kaderine terk ediliyor
Baskil İlçesinde Köy Yolları BSK kaplamalı olarak yenilendi
Baskil İlçesinde Köy Yolları BSK kaplamalı olarak yenilendi
Elazığlı Engelliler'in Belediye Başkanına çağrısı var
Elazığlı Engelliler'in Belediye Başkanına çağrısı var
FÜ'si Diş Hekimliği fakültesi ve hastanesinde sona yaklaşılıyor
FÜ'si Diş Hekimliği fakültesi ve hastanesinde sona yaklaşılıyor
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Kültür - Sanat/Eğitim
  3. Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe'den: Elazığ mutfağına büyük övgü
Kültür - Sanat/Eğitim
Yayınlanma: 03 Aralık 2024 - 15:35
Güncelleme: 08 Aralık 2024 - 11:40

Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe'den: Elazığ mutfağına büyük övgü

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği organizasyonu, "Gastro-Elazığ" projesi ile gündeme damgasını vurmaya devam ediyor. Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, “Gecemekan” adlı sayfasında İlimizin yemek kültürünü konusunda dikkate değer bir yazı yazdı

Kültür - Sanat/Eğitim
03 Aralık 2024 - 15:35
Güncelleme: 08 Aralık 2024 - 11:40
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Dinle
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe'den: Elazığ mutfağına büyük övgü

İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği organizasyonu, Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu ve eşi Ayfer Hatipoğlu’nun öncülüğünde ve Ak Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde gerçekleşen 6. Elazığ Gastronomi Çalıştayı, Araştırmacı Gazeteci Mehtap Özer Seyran’ın moderatörlüğünde; Antalya Belek Üniversitesi Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe ve Koçoğulu Lokantası Sahibi Salim Hazardağlı’nın katılımlarıyla gerçekleştirildi. Çalıştayda Elazığ’ın 75 farklı yemeği katılımcılara sunuldu ve bölgenin gastronomi alanındaki vizyonu paylaşıldı.

Davetliler arasında bulunan Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, “Gecemekan” adlı sayfasında Elazığ’ın yöresel yemek kültürünü konusunda dikkat çeken bir yazıyı sayfasında paylaştı

Elazığ yemek kültürünün zenginliğinden bahseden Türkiye Gastronomi Kültür Derneği Başkanı Gürkan Boztepe kalemi aldığı yemeklerimizle ilgili yazısı şöyle;  https://www.geccemekan.com/yazi/gastronomi-kenti-elazig-968.html

Gastronomi kenti Elazığ!

Gürkan Boztepe

Yayın Tarihi : 03-12-2024 12:55

5685 OKUNMA

Elazığ’da gastronomi turizmi için gerekli her şey fazlasıyla mevcut. Bu nedenle sözü uzatmadan söylemek gerekir ki Elazığ, mutfağı ve lezzetleriyle ülkemizin önemli bir değeri olmaya aday. Hepimizin bildiği üzere gastronomi turizmi, dünya genelinde hızla yükselen ve diğer turizm türlerine göre 7 kat daha fazla gelir sağlayan bir turizm alanı. Gastronomi turistleri, yalnızca lezzetli yemekler değil, aynı zamanda bu yemeklerin hikayesini, kültürel bağlamını ve benzersiz mekan deneyimlerini arıyor. “Gastronomi turisti” kavramı dışında “mutfak turisti”, “gurme turisti” gibi terimler de aynı amaca yönelik seyahat eden kişileri tanımlamak için kullanılmakta.

Gastronomi Turizminin Küresel Yükselişi

2021 yılında 5,1 milyar dolarlık gelir sağlayan gastronomi turizmi, 2022’de 15 milyar dolara ulaştı. 2023 yılı hedefi 18 milyar dolar, 2025 yılı için ise 25 milyar dolar olarak belirlendi. Bu rakamlar, mutfak kültürümüzü etkili bir şekilde tanıtarak daha büyük başarılara ulaşabileceğimizi gösteriyor. İtalya, Fransa ve İspanya gibi mutfak gelenekleriyle öne çıkan ülkelerle rekabet etmek istiyorsak, sürdürülebilir turizm politikalarını genişletmeli ve uluslararası tanıtımı artırmalıyız.

Elazığ ve Gastronomi Potansiyeli

Elazığ, gastronomi açısından eşsiz bir şehir. 1500’den fazla yemek çeşidine sahip olması, bu alanda bir hazine olduğunu ortaya koyuyor. Ancak bu hazinenin dünya çapında tanıtılması ve ekonomik değere dönüştürülmesi gerekiyor. Bu noktada, Gastronomi Derneği’nin Harun Bey ve Mehtap Hanım liderliğinde deprem sonrası başlattıkları çalışmalar takdire şayan. Ülke sevgisiyle hareket eden bu ekip, Elazığ mutfak kültürünü dünyaya tanıtma yolunda özverili bir çaba gösteriyor.

Elazığ için önemli bir şans da Vali Numan Hatipoğlu ve genç, dinamik Milletvekili Mahmut Nazırlı’nın varlığı. Onların iş birliğiyle şehrin gastronomi turizmi anlamında çok daha ileri noktalara ulaşacağından şüphe yok.

Yapılması Gerekenler

Elazığ’ın gastronomi turizmi potansiyelini hayata geçirmek için şu adımlar kritik öneme sahip:

                1.            Arama Konferansları Düzenlemek: Şehrin gastronomi yol haritasını belirlemek için kapsamlı çalıştaylar düzenlenmeli.

                2.            Coğrafi İşaretli Ürünler: Şehrin özgün lezzetlerini coğrafi işaretle tescil ettirerek marka değeri oluşturulmalı.

                3.            Yemek Tariflerinin Envanteri: Annelerimizden kalan geleneksel tarifler kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılmalı.

                4.            Ulusal ve Uluslararası Tanıtım: Tanıtım için güçlü bir basın stratejisi oluşturulmalı ve bütçe ayrılmalı.

                5.            Hijyen Belgeleri: Üniversite öncülüğünde işletmelere uluslararası standartlarda “Gastronomi Hijyen Belgesi” verilmesi sağlanmalı.

                6.            Yerel Ürünlerin İhracatı: Yerel üreticilerin ürünleri ABD ve diğer pazarlara tanıtılmalı.

                7.            Lezzet Haritası: Elazığ’ın yemek kültürünü tanıtan bir gastronomi haritası hazırlanmalı.

                8.            Gastronomi Seyahat Acenteleri: Özel lezzet rotaları oluşturulup pazarlanmalı.

                9.            THY ile İş Birliği: Ulaşımda kolaylık sağlamak için Türk Hava Yolları ile entegrasyon sağlanmalı.

                10.          Yurt Dışı ve Yurt İçi Fuarlar: Elazığ, gastronomi fuarlarında etkin şekilde temsil edilmeli.

                11.          Gastroshow 2024: Tema “Gastronomi Sanatı” olarak belirlenmişken, Elazığ’ın onur kenti olarak yer alması sağlanmalı.

                12.          Mutfak Sanatları Merkezi Kurulması: Şehirde geleneksel ve modern mutfağın buluştuğu bir merkez inşa edilmeli.

 Markalaşma ve Altyapı

Elazığ, Gaziantep gibi gastronomi şehirleriyle aynı kulvarda yer almak istiyorsa, hem ürün hem de mekan kalitesini artırmalı. Özellikle hijyen, mekanların tasarımı ve müşteri deneyimi gibi konularda uluslararası standartlar benimsenmeli.

Sonuç

Elazığ’ın gastronomi turizmi potansiyeli, doğru bir vizyon ve iş birliğiyle hayata geçirilebilir. Bu konuda valilik, milletvekilleri, üniversite ve yerel işletmelerin uyum içinde çalışması gerekiyor. Esnafların ekonomik fayda sağlamasıyla şehir genelinde gastronomi turizmine olan inanç daha da artacaktır. Hep birlikte çalışırsak, Elazığ’ı gastronomi ve sanat şehri olarak uluslararası arenada hak ettiği yere taşıyabiliriz.

Kalın sağlıcakla,

Elazığ’ın lezzetlerine inanın!

 

 

# #gastronomi #elazığ #mutfak #kültürü #dernek
EDİTÖR
Elazığın Sesi
Elazığın Sesi
  • YORUMLAR
  • FACEBOOK
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
FÜ'sinde dereceye giren öğrenciler ödülleri verildi
FÜ'sinde dereceye giren öğrenciler ödülleri verildi
CHP Elazığ İl Başkanı Onur Özkan: Atatürk Lisesi projesinin sonuna kadar takipçisiyiz
CHP Elazığ İl Başkanı Onur Özkan: Atatürk Lisesi projesinin sonuna kadar takipçisiyiz
FÜ'si Rektörü Prof. Dr. Göktaş, AR-GE Merkezini ziyaret etti
FÜ'si Rektörü Prof. Dr. Göktaş, AR-GE Merkezini ziyaret etti
FÜ'si Veteriner, Tıp ve Sağlık Bilimleri Fakültelerinde 720 öğrenci mezun oldu
FÜ'si Veteriner, Tıp ve Sağlık Bilimleri Fakültelerinde 720 öğrenci mezun oldu
ilan.gov.tr
Son Haberler
Ercan: Palu kaderine terk ediliyor
Ercan: Palu kaderine terk ediliyor
Genç Boksörümüz Aygül Özdemir'den bronz madalya
Genç Boksörümüz Aygül Özdemir'den bronz madalya
Genel Başkan Arıkan'dan Elazığ'da Hukuk ve Yolsuzluk Vurgusu: 'Bu Sessizlik Neden?'
Genel Başkan Arıkan'dan Elazığ'da Hukuk ve Yolsuzluk Vurgusu: 'Bu...
Türkiye Şampiyonası'nda 8 Bronz madalya
Türkiye Şampiyonası'nda 8 Bronz madalya
Baskil İlçesinde Köy Yolları BSK kaplamalı olarak yenilendi
Baskil İlçesinde Köy Yolları BSK kaplamalı olarak yenilendi
Çok Okunan Haberler
AK Parti Meclis Üyesi ve Grup Başkan Vekili Kızılkaya: Öz yeğenime 640 bin Tl ceza yazıldı
AK Parti Meclis Üyesi ve Grup Başkan Vekili Kızılkaya: Öz yeğenime...
Karahüseyinoğlu'ndan Sert Çıkış: Bir işletme bölge müdürünün belediye üzerinde etkisi olmamalı
Karahüseyinoğlu'ndan Sert Çıkış: Bir işletme bölge müdürünün...
Elazığ'da Güzellik Salonuna Fuhuş Operasyonu: 4 Kişi tutuklandı
Elazığ'da Güzellik Salonuna Fuhuş Operasyonu: 4 Kişi tutuklandı
Son Yorumlananlar
Başkan Adayı Burak Güngör; Hükümetin teklifini kabul etmiyoruz
Başkan Adayı Burak Güngör; Hükümetin teklifini kabul etmiyoruz
Şehir Merkezine Park Düzeni Geliyor: Ücretsiz dönem bitiyor!
Şehir Merkezine Park Düzeni Geliyor: Ücretsiz dönem bitiyor!
YRP İl Başkanı Karakuş: Elazığ'a raylı sistem şart!
YRP İl Başkanı Karakuş: Elazığ'a raylı sistem şart!
Elazığ İlçeleri
  • Ağın
  • Alacakaya
  • Arıcak
  • Baskil
  • Elazığ
  • Karakoçan
  • Keban
  • Kovancılar
  • Maden
  • Palu
  • Sivrice
Elazığ İl Özel İdare Spor Kulübünden amatör spor branşlarına büyük katkı !..
Elazığ İl Özel İdare Spor Kulübünden amatör spor branşlarına büyük katkı !..

Ana Sayfa
Gündem
Siyaset
Ekonomi-STK
Kültür - Sanat/Eğitim
Emniyet-Adliye
Sağlık - Yaşam
Spor
Manşet
Video Galeri
Yazarlar
Köşe Yazarları
Video Galeri
Biyografiler
Yerel Haberler
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Anketler
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Asayiş
  • Çevre
  • Dünya
  • Genel
  • Gündem
  • Siyaset
  • Spor
  • Teknoloji
  • Video Galeri
  • Yazarlar
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Yerel Haberler
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Anketler
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.

Yazılım: Tumeva Bilişim