Diyetisyen Betül Başar;’’ Özellikle Doğu Anadolu bölgesinde hayvansal yağlar, iç yağ, tereyağı gibi bu tarz yağların kullanılmasına ek olarak haftada 3-4 kez et yemekleri tüketiliyor bu bizim için çok ciddi bir sıkıntıdır. Et tüketimini haftada 3 veya 4 kez yapmak bizim için fazladır. İdeal olan et tüketimi haftada 1 veya 2 olmalıdır. Tabii ki biz et tükettiğimiz zaman insanların aklına protein geliyor ama bundan daha önemli bir şey var tek başına protein değil. Yaklaşık aynı oranda yağda içeriyor. Bu yağda hayvansal bir yağ olduğu için damar içi yağlanmayı arttırdığı, koroner kalp rahatsızlıklarını arttırdığı kanıtlanmıştır. Dünyada ölümlerin 1. Nedeni koroner kalp rahatsızlıklarıdır ve bunun için alabileceğimiz önlemlerden bir tanesi de Akdeniz tipi diyetini yaygınlaştırmaktır. Burada da evet et grubundan da ekliyoruz diyetlere ama daha çok sebze ve zeytinyağı ağırlıklı ilerliyoruz’’ Açıklamalarında bulundu.
Et yemeği tüketeceksek kontrolü tüketmeliyiz
Vücudun hayvansal proteine de ihtiyacı olduğunu bu noktada yeterli miktarda et tüketilmesi gerektiğini savunan Diyetisyen Betül Başar, Elazığ’daki lokantaların et yemekleri üzerine kurulduğunu sebze yemeği yapan lokantaların neredeyse yok denecek kadar az olduğunu ifade etti.
Diyetisyen Başar açıklamalarında şu ifadelere yer verdi:‘’Bizim Hayvansal proteine de ihtiyacımız var ve hayvansal protein kaliteli protein kaynaklarının başında geliyor. Bu noktada kırmızı etin yeterli miktarda tüketilmesi gerekiyor. Ben üretilen tavukların çok sağlıklı olduğunu düşünmüyorum. Zaten demir açısından değerlendirdiğimiz zaman tavuğun içersindeki demir kırmızı etteki demir ile kıyaslanamaz bile. Bizler haftada 1 kez et yemeği tüketeceksek bunu ölçüsü kontrolü olmalıdır. Haftada 1 kez tüketiyorum deyip dışarıda gidip 1 kilo et yemek mantıklı değil bu noktada erkeklerde bu sorunla daha fazla karşılaşıyoruz. Erkeklerde damar içi yağlanma daha fazla erkeklerde kalp krizi riski daha fazla erkekler kadınlara oranla daha az yaşıyor. Doymuş yağ ve et tüketiminin özellikle Doğu Anadolu bölgesinde bu durumu tetiklediğini düşünüyorum. Tabi ki bu noktada araştırmaların daha fazla yapılması gerekir ama elimizdeki veriler gösteriyor ki erkekler et tüketimini çok daha fazla seviyorlar kadınlarda bu durum damar içi yağlanma, organ yağlanması daha çok hamur işinden kaynaklı oluyor. Erkeklerde bu durum aşırı et tüketiminden kaynaklanıyor çünkü ben Elazığ da sebze yemeği yapan lokanta göremiyorum genellikle et yemekleri üzerine kurulu’’ dedi.
Haber /Aylin Solmaz
KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN...
https://www.youtube.com/channel/UCBp7IrFjc8aeX GDe4LQuRcQ
Et yemeği tüketeceksek kontrolü tüketmeliyiz
Vücudun hayvansal proteine de ihtiyacı olduğunu bu noktada yeterli miktarda et tüketilmesi gerektiğini savunan Diyetisyen Betül Başar, Elazığ’daki lokantaların et yemekleri üzerine kurulduğunu sebze yemeği yapan lokantaların neredeyse yok denecek kadar az olduğunu ifade etti.
Diyetisyen Başar açıklamalarında şu ifadelere yer verdi:‘’Bizim Hayvansal proteine de ihtiyacımız var ve hayvansal protein kaliteli protein kaynaklarının başında geliyor. Bu noktada kırmızı etin yeterli miktarda tüketilmesi gerekiyor. Ben üretilen tavukların çok sağlıklı olduğunu düşünmüyorum. Zaten demir açısından değerlendirdiğimiz zaman tavuğun içersindeki demir kırmızı etteki demir ile kıyaslanamaz bile. Bizler haftada 1 kez et yemeği tüketeceksek bunu ölçüsü kontrolü olmalıdır. Haftada 1 kez tüketiyorum deyip dışarıda gidip 1 kilo et yemek mantıklı değil bu noktada erkeklerde bu sorunla daha fazla karşılaşıyoruz. Erkeklerde damar içi yağlanma daha fazla erkeklerde kalp krizi riski daha fazla erkekler kadınlara oranla daha az yaşıyor. Doymuş yağ ve et tüketiminin özellikle Doğu Anadolu bölgesinde bu durumu tetiklediğini düşünüyorum. Tabi ki bu noktada araştırmaların daha fazla yapılması gerekir ama elimizdeki veriler gösteriyor ki erkekler et tüketimini çok daha fazla seviyorlar kadınlarda bu durum damar içi yağlanma, organ yağlanması daha çok hamur işinden kaynaklı oluyor. Erkeklerde bu durum aşırı et tüketiminden kaynaklanıyor çünkü ben Elazığ da sebze yemeği yapan lokanta göremiyorum genellikle et yemekleri üzerine kurulu’’ dedi.
Haber /Aylin Solmaz
KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN...
https://www.youtube.com/channel/UCBp7IrFjc8aeX GDe4LQuRcQ
